CARTAMO
Productos
Producimos aceites y pellets de cartamo de la más alta calidad.
– Aceite crudo desgomado
– Aceite refinado
– Aceite crudo desgomado de alto contenido en ácido oleico.
– Pellets de cartamo
Aceite Crudo Desgomado Tradicional de Cártamo:
El aceite crudo desgomado tradicional de cártamo se obtiene a partir de las semillas de cártamo, que son ricas en aceite. En el proceso de extracción, las semillas se prensan y luego se someten a un proceso de desgomado para eliminar impurezas como fosfolípidos y gomas. Este aceite crudo conserva algunas de estas impurezas y puede tener un sabor y aroma característicos. A menudo se utiliza como materia prima en la industria alimentaria y en la producción de aceite refinado.
Aceite Refinado de Cártamo:
El aceite refinado de cártamo es el resultado de someter el aceite crudo de cártamo a un proceso de refinamiento completo. Este proceso incluye etapas como la neutralización para eliminar ácidos grasos libres, la decoloración para eliminar pigmentos no deseados y la desodorización para eliminar olores y sabores no deseados. El aceite refinado de cártamo es de alta calidad y es adecuado para su uso en la cocina y en la fabricación de alimentos procesados debido a su sabor neutro y su mayor vida útil.
Aceite Crudo Desgomado de Alto:
Contenido en Ácido Oleico de Cártamo: Este tipo de aceite crudo desgomado de cártamo se caracteriza por tener un alto contenido de ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado beneficioso para la salud. Se obtiene de variedades de cártamo con un perfil de ácido oleico especialmente alto. Este aceite se utiliza en la elaboración de alimentos saludables y aceites de cocina de alta calidad debido a su perfil nutricional mejorado.
Pellets de Cártamo:
Los pellets de cártamo son pequeños gránulos o cilindros producidos a partir de residuos de cártamo, como las cáscaras y las semillas. Estos pellets se utilizan principalmente en la alimentación animal, ya que son una fuente de proteína y fibra. Son comunes en la alimentación de ganado y aves de corral. También pueden emplearse como material de cama para animales o como fuente de energía en aplicaciones industriales.